食堂すずき2021/12/5事後報告

カレーうどん定食 食堂

今週のカレーうどん つくばねっこ村和風スパイシーカレー
〜豚肉とお揚げさんの甘辛煮&ほうれん草のせ〜

自分のおうち(小嶋家)で育てた東吉野の玉ねぎをたっぷり使い、カレールウなど使わずにスパイスから作ったスパイシーな和風カレー。その上にしょうがの効いた豚肉とおあげさんの甘辛煮、ほうれん草をのせました。

つくばねっこ村』の小嶋千恵ちゃんのカレーを食べたのは『大宇陀ちくちく所』のワークショップに運転手で同行したときのこと、美味しいのは鮮明に覚えていました。
カレーうどんを始めた次の週にマルシェカレーを出している情報を見た瞬間に声をかけさせていただきました!

カレーだけじゃなくトッピングまで付けて頂きました。千恵ちゃんありがとう!
スパイシーなカレー甘辛の具がよく合います!出汁との相性もバッチリでした。

提供してもらったイメージ写真、初めて食べたときもこういうワンプレートスタイルでした。

来週からはカレーストックがあるので選べるシステムにしようかと思っています。

はそしてもちろんぶっかけうどんおっかけだし定食もお出ししてます!

今日のごはん 焼きキノコとしらすの炊き込みご飯
小皿 白菜の浅漬け

焼きキノコヒラタケマイタケ、見た目ではわかりませぬ(^-^;
写真には写ってませんが猫足昆布という薄くて粘りが出る昆布を使っています。

しらすを生かすのに醤油をちょっとにしてキノコと炊き込み、炊きあがりにしらすを混ぜ込みました。

また白菜かって?うちが好きんです(^-^;

年内の日曜日は営業します!

12月カレンダー

来年1月2月は冬季休業、3月後半から再開を考えていますが、詳しくは近くなってからです。
まだ食べてない方は年内に是非

食堂すずきは古民家のお宿奈の音』をお借りした食堂です。

※次の開店は未定です。
 定食ではなく、ぶっかけうどん単品と別売りの+αメニューでの営業となります。

駐車場完備、お座敷なのでお子様連れでも安心です!

〒633-2115 奈良県宇陀市大宇陀西山91

ご予約も受け付けております。電話またはメールお問い合わせで。

食堂すずきの電話予約奈の音の電話番号ではありません。上のリンクからお願いします。
※「はい、すずきです。」と受けますので、食堂の予約をしたいと伝えて頂けるとありがたいです。

食堂すずきの備忘録

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